Tiramisu salé aux deux saumons en verrines : Une excellente idée pour commencer un repas
Offrez-vous une véritable expérience culinaire avec notre recette de Tiramisu salé aux deux saumons en verrines. C’est une recette délicieuse et facile à préparer, qui combine le goût riche et fumé du saumon fumé avec la fraîcheur du saumon frais. Le fromage mascarpone crémeux apporte une douceur subtile qui s’accorde parfaitement avec le zeste de citron et l’aneth. Cette recette de verrines de tiramisu salé est idéale pour les apéritifs, les fêtes ou tout simplement pour rendre votre repas du soir un peu plus spécial.
Ingrédients
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de saumon frais
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- Jus et zeste d’un citron
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais haché
- Sel, poivre
- Quelques tranches de pain de mie sans croûte
- Quelques brins d’aneth pour la garniture
Préparation
Commencez par cuire le saumon frais. Placez-le dans une poêle à feu moyen et laissez cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Laissez refroidir et émiettez-le.
Pendant ce temps, séparez les jaunes et les blancs d’œufs. Battez les jaunes avec le mascarpone, ajoutez le jus de citron, l’aneth haché, le sel et le poivre. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.
Coupez les tranches de pain de mie en petits morceaux. Placez-les au fond de chaque verrine.
Ajoutez une couche de saumon fumé coupé en petits morceaux, puis une couche de mascarpone. Répétez l’opération avec le saumon frais.
Terminez par une dernière couche de mascarpone et saupoudrez de zeste de citron. Décorez chaque verrine avec un brin d’aneth.
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Profitez de cette recette de Tiramisu salé aux deux saumons en verrines qui est sûre d’étonner et de ravir vos invités