Terrine aux deux saumons : Une entrée froide délicieuse et facile
Notre recette de Terrine aux deux saumons est le choix parfait pour tous ceux qui cherchent une entrée élégante et savoureuse. Les amateurs de saumon adoreront cette combinaison de saumon frais et de saumon fumé, offrant une explosion de saveurs marines. Facile à préparer, cette terrine fera sensation lors de vos dîners festifs ou de vos réunions familiales. Servie froide, elle est idéale pour les chaudes soirées d’été. Associez cette terrine aux deux saumons à une sauce à l’aneth ou une mayonnaise maison et du pain frais pour un repas raffiné et délicieux. N’hésitez plus, découvrez cette recette simple et savoureuse de terrine aux deux saumons.
Ingrédients
- 400 g de saumon frais
- 200 g de saumon fumé
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
- Aneth frais
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
Coupez le saumon frais en petits cubes et le saumon fumé en lanières.
Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les deux types de saumon au mélange d’œufs et de crème. Ajoutez du sel, du poivre et de l’aneth frais à votre convenance. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Versez le mélange dans un moule à terrine préalablement beurré.
Mettez au four pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir la terrine à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur pour au moins 4 heures avant de servir.
Servez cette délicieuse terrine aux deux saumons avec une sauce à l’aneth ou une mayonnaise maison, et du pain frais pour un repas complet et satisfaisant.