Soupe de poireaux pommes de terre et persil avec thermomix !
INGRÉDIENTS
2 poireaux
3 pommes de terre
30 g de persil
1 oignon
2 c.à.s d’huile d’olive
600 g de lait 1/2 écrémé
1 cube de bouillon de volaille
PRÉPARATION
Commencez par éplucher et couper l’oignon en 4 et mettez-le dans le bol de votre thermomix et mixez 10 secondes à vitesse 5.
Ajoutez ensuite l’huile d’olive et programmez pour 5 minutes/120°C/sens inverse/ vitesse 1.
Ajoutez les poireaux, nettoyés et coupés en rondelles. Lancez le mijotage 5 minutes/120°C/sens inverse/vitesse 1.
Ajoutez après les pommes de terres coupées en cubes, le bouillon de cube, le lait et le persil.
Programmez votre thermomix pour une durée de 25 minutes /100°C/sens inverse/vitesse 1.
A la sonnerie mixez pour 20 secondes à vitesse 10.
voila votre soupe est prête….
régalez vous bien … Bon appétit !