Soupe de lentilles corail avec thermomix, une soupe vraiment parfaite pour combattre les grands froids !
INGRÉDIENTS
200g de lentilles corail
40g de concentré de tomates
60g de crème liquide
1 oignon
3 carottes
1 gousse d’ail
1 l d’’eau
1 bouillon cube
1 c.à.c de sel
1 pointe de poivre
PRÉPARATION
D’abord commencez par couper l’’oignon en deux et les carottes en tronçons.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix avec la gousse d’ail et mixez pour une durée de 5 secondes / vitesse 5
Ajoutez ensuite les lentilles rincées avec le reste des ingrédients sauf la crème, et programmez votre thermomix pour 25 minutes / 100° / vitesse 1.
À la sonnerie, mixez juste pour 1 minute / vitesse 10.
Goûtez votre soupe et rectifiez l’’assaisonnement si nécessaire (rallonger d’’eau selon votre goût) .
servir dans des assiettes avec un trait de crème liquide et du persil.
régalez vous bien … Bon appétit !