Recette Salade Waldorf
Ingrédients (4 portions , 200 Calories par portion)
– 3 c. à tab mayonnaise 45 ml
– 2 c. à tab crème à 35 % 30 ml
– 1/2 c. à thé sucre 2 ml
– 2 pommes coupées en morceaux 2
– 1 branche de céleri coupée en tranches
– 1/3 t noix de Grenoble en morceaux 80 ml
– 1 t raisins rouges coupés en deux 250 ml feuilles de laitue romaine
– sel et poivre noir du moulin
Préparation
1. Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la mayonnaise, la crème et le sucre jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse. Saler et poivrer. Réserver.
2. Dans un bol, mélanger les pommes, le céleri, les noix de Grenoble et les raisins. Ajouter la sauce crémeuse réservée et mélanger pour bien enrober les ingrédients. Servir la salade sur des feuilles de laitue.
PAR PORTION :
prot.: 3 g;
m.g.: 13 g (3 g sat.);
chol.: 13 mg;
gluc.: 22 g;
fibres: 2 g;
sodium: 150 mg.