Salade Niçoise Authentique : Une Évasion Méditerranéenne en Une Bouchée
La salade niçoise est bien plus qu’une simple salade. C’est une délicieuse combinaison de saveurs méditerranéennes, mélangeant la douceur du thon, le croquant des haricots verts, l’intensité des olives noires et la fraîcheur des tomates. Cette recette authentique vous transportera directement sur la plage ensoleillée de Nice, avec chaque bouchée évoquant la brise marine et le doux parfum des marchés du sud de la France.
Plongez dans la tradition culinaire de la Côte d’Azur avec notre Salade Niçoise Éblouissante. Une fusion de saveurs méditerranéennes qui évoque les marchés animés et les plages ensoleillées de Nice. Cette recette authentique vous offre un mélange irrésistible de thon, de légumes croquants et d’une vinaigrette maison. C’est le plat parfait pour un déjeuner estival ou une entrée impressionnante pour vos invités. Découvrez comment apporter une touche niçoise à votre table dès aujourd’hui!
Ingrédients
- 200 g de thon en conserve (ou frais, grillé)
- 4 tomates mûres coupées en quartiers
- 200 g de haricots verts cuits et refroidis
- 2 œufs durs coupés en quartiers
- 1 petit oignon rouge tranché finement
- 1 poignée d’olives noires niçoises
- 1 poignée d’anchois
- 1 poignée de câpres
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre de vin
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic pour la garniture
Préparation
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les tomates, les haricots verts, l’oignon rouge et les olives.
Dispersez le thon émietté sur le dessus.
Garnissez avec les œufs durs, les anchois et les câpres.
Dans un petit bol, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre. Versez-la généreusement sur la salade.
Terminez avec des feuilles de basilic pour apporter une touche de fraîcheur.
Servez immédiatement et profitez de cette escapade culinaire ensoleillée !