Rafraîchissez vos repas avec la Terrine de courgettes au cumin et à la menthe
Découvrez comment réaliser une Terrine de courgettes au cumin et à la menthe, une recette simple et saine qui combine merveilleusement bien la douceur des courgettes, l’arôme unique du cumin et la touche rafraîchissante de la menthe. Parfait pour un repas d’été ou un pique-nique, cette recette est une excellente façon d’intégrer plus de légumes dans votre alimentation. De plus, sa réalisation est simple et nécessite peu d’ingrédients, ce qui la rend accessible à tous les niveaux de compétence culinaire. Avec notre guide étape par étape, vous serez en mesure de préparer cette terrine délicieuse et nutritive qui surprendra et ravira à coup sûr vos invités.
Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de cumin en poudre
- 1 bouquet de menthe fraîche
- Sel et poivre au goût
Préparation
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
Dans une poêle, faites revenir les courgettes avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Pendant ce temps, battez les œufs dans un grand bol. Ajoutez la crème fraîche, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Hachez finement la menthe et ajoutez-la au mélange.
Lorsque les courgettes sont prêtes, mélangez-les avec la préparation aux œufs.
Versez le tout dans un moule à terrine ou un moule à cake préalablement beurré.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et enfournez pour 45 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler. Servez frais.
Cette Terrine de courgettes au cumin et à la menthe est un plat parfait pour un repas d’été léger, un apéritif ou un pique-nique. Sa préparation simple et son mélange de saveurs la rendent irrésistible. Essayez-la aujourd’hui !