Plongez dans l’exquis monde de la cuisine asiatique avec cette recette de Nems Croustillants au Poulet. Parfait pour les amateurs de saveurs orientales, ce plat allie la douceur du poulet à une enveloppe croustillante, pour un résultat à la fois savoureux et réconfortant. Cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent s’initier à la cuisine asiatique, sans pour autant compromettre la qualité et le goût.
Informations Utiles
Temps de Préparation: 45 minutes
Nombre de Calories (par portion): Environ 200-250 calories
Nombre de Portions: 4 personnes
Niveau de Difficulté: Moyen
Avantages de la Recette
Polyvalence: Parfaite comme entrée ou plat principal, accompagnée d’une salade ou de sauces variées.
Richesse en Protéines: Grâce au poulet, ces nems sont une excellente source de protéines.
Adaptable: Vous pouvez facilement remplacer le poulet par d’autres protéines ou des légumes pour une version végétarienne.
Plaisir de cuisiner: Une excellente occasion de s’essayer à la cuisine asiatique, avec des techniques simples mais impressionnantes.
Ingrédients
- 200g de poulet haché
- 50g de vermicelles de riz
- 1 carotte râpée
- 50g de champignons noirs réhydratés et hachés
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 8 feuilles de riz
- Huile de friture
- Sel et poivre au goût
Préparation
Faites tremper les vermicelles de riz dans l’eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez et coupez-les en petits morceaux.
Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, les vermicelles, la carotte, les champignons, l’oignon, l’ail, la sauce soja, le sucre, l’huile de sésame, le sel et le poivre.
Humidifiez les feuilles de riz puis placez une portion du mélange au centre de chaque feuille. Roulez fermement.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les nems jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Égouttez sur du papier absorbant.
Ces Nems Croustillants au Poulet ne manqueront pas de séduire vos papilles et celles de vos convives. Ils incarnent la fusion parfaite entre facilité de préparation et richesse gustative. Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, ces nems apporteront une touche d’originalité et de plaisir à votre table.
Conseils et Astuces
Humidification des feuilles de riz: Assurez-vous qu’elles soient suffisamment souples pour éviter qu’elles ne se cassent.
Friture: Ne surchargez pas la poêle pour une cuisson uniforme.
Variations: Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou de la menthe pour un goût rafraîchissant.