Découvrez comment préparer facilement des œufs mimosa au thon, une recette qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Parfaite pour toutes les occasions, des repas en famille aux pique-niques entre amis, cette recette combine le fondant des œufs avec le goût unique du thon pour un résultat à la fois léger et savoureux. Suivez notre guide étape par étape pour réussir à coup sûr ce délice culinaire qui séduira tous les gourmets à la recherche de saveurs nouvelles et réconfortantes.
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Informations Utiles
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Total : 30 minutes
Nombre de Calories : Environ 150 calories par portion
Nombre de Portions : Pour 4 personnes
Niveau de Difficulté : Facile
Avantages de la Recette
Santé : Riche en protéines et en oméga-3, grâce au thon et aux œufs, ce plat contribue à une alimentation équilibrée.
Praticité : Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les repas de dernière minute ou les pique-niques.
Flexibilité : Peut être adapté selon les goûts en ajoutant des herbes ou des épices.
Ingrédients
- 8 œufs durs
- 1 boîte de thon au naturel (environ 140g égoutté)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif)
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de ciboulette ou de persil pour décorer
- Paprika doux pour saupoudrer (facultatif)
Préparation
Commencez par faire cuire les œufs pour qu’ils soient durs. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 9 à 10 minutes. Une fois cuits, plongez-les immédiatement dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et faciliter l’épluchage.
Épluchez les œufs durs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un bol.
Écrasez les jaunes d’œufs à l’aide d’une fourchette. Égouttez le thon et émiettez-le finement avant de l’ajouter aux jaunes écrasés. Incorporez la mayonnaise, la crème fraîche (si utilisée), la moutarde, du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène et crémeuse.
À l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille, remplissez délicatement les demi-blancs d’œufs avec le mélange de thon et de jaune d’œuf.
Disposez les œufs farcis sur un plat de service. Décorez avec de la ciboulette ou du persil haché et saupoudrez légèrement de paprika pour une touche de couleur et de saveur.
Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’au moment de servir. Les œufs mimosa au thon sont meilleurs frais.
Les œufs mimosa au thon sont l’entrée parfaite pour surprendre et ravir vos convives. Facile à préparer, ce plat combine santé, goût, et esthétique pour le plaisir de tous. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour un repas quotidien, cette recette promet de devenir un incontournable de votre répertoire culinaire. Laissez-vous tenter par cette variante gourmande et légère, et découvrez combien il est simple de régaler la tablée avec des ingrédients basiques mais choisis avec soin. Bonne dégustation !
Conseils
Pour une saveur plus riche, utilisez du thon à l’huile d’olive.
Assurez-vous que les œufs sont à température ambiante pour une cuisson uniforme.
Astuces
Ajoutez une pincée de paprika ou de curcuma sur le dessus pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Pour un aspect plus festif, servez dans des demi-coquilles d’œuf nettoyées pour une présentation originale.