Les bricks au thon et au fromage sont une spécialité culinaire qui nous vient de la Méditerranée, mêlant habilement la simplicité à la gourmandise. Cette recette vous guide pas à pas pour réaliser des bricks dorées à souhait, garnies d’un mélange savoureux de thon, fromage fondu, et fines herbes, enveloppées dans une feuille de brick croustillante. Parfait pour un repas convivial ou un apéro chic, ce plat saura ravir les papilles de vos convives.
Informations Utiles
Temps de Préparation: 20 minutes
Calories par Portion: Environ 200 kcal
Nombre de Portions: 4
Niveau de Difficulté: Facile
Avantages de la Recette
Les bricks au thon et au fromage sont une excellente option pour ceux qui cherchent un repas savoureux, nutritif et rapide à préparer. Cette recette combine le croquant irrésistible des feuilles de brick avec la douceur du fromage et le goût riche du thon, offrant un équilibre parfait entre texture et saveur. Faible en calories et riche en protéines, elle est idéale pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou même comme encas savoureux.
Conseils et Astuces
Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les bricks au four à 180°C pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Variez les fromages pour découvrir de nouvelles saveurs. Un fromage de chèvre doux ou un peu de feta peuvent apporter une touche intéressante.
Ajoutez une touche de piquant avec quelques câpres ou des olives hachées dans la garniture.
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 200g de thon en boîte, égoutté
- 100g de fromage râpé (type mozzarella ou emmental)
- 1 oignon, finement haché
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive ou de tournesol pour la cuisson
Préparation
Dans un bol, mélangez le thon égoutté, le fromage râpé, l’oignon haché, les œufs battus, et le persil. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Prenez une feuille de brick, placez une portion du mélange au centre, puis pliez-la en deux pour former un demi-cercle. Répétez l’opération avec les autres feuilles.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Faites cuire chaque brick des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Servez immédiatement, accompagné d’une salade fraîche pour un repas complet.
Les bricks au thon et au fromage sont un choix délicieux pour tous ceux qui cherchent à combiner goût, simplicité et nutrition. Avec cette recette facile à suivre, vous pouvez créer un plat impressionnant qui plaira à coup sûr à vos amis et à votre famille. N’attendez plus pour faire voyager vos papilles vers de nouveaux horizons culinaires!