Boulettes de thon et ricotta : Un mélange délicieux et sain pour votre repas
Préparez une recette de boulettes de thon et de ricotta savoureuse et saine qui offre une délicieuse alternative aux boulettes de viande traditionnelles. Elles sont parfaites servies avec une salade verte, du riz ou des pâtes. Que vous cherchiez à varier vos protéines ou simplement à essayer quelque chose de nouveau, ces boulettes de thon et de ricotta sont sûres de faire sensation.
Ingrédients
- 2 boîtes de thon en conserve (140 g environ chacune) égouttées
- 250 g de ricotta
- 1 œuf
- 50 g de chapelure (plus un peu pour l’enrobage)
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la cuisson
- Zeste d’un citron (facultatif)
Préparation
Dans un grand bol, mélangez le thon égoutté, la ricotta, l’œuf, la chapelure, le persil haché, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ensuite, ajoutez le zeste de citron si vous l’utilisez.
Ensuite, utilisez vos mains pour former de petites boulettes à partir du mélange. Elles devraient être d’environ la taille d’une balle de golf. Si le mélange est trop collant, ajoutez un peu plus de chapelure.
Roulez chaque boulette dans un peu plus de chapelure pour obtenir une légère croûte.
Ensuite, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ensuite, ajoutez les boulettes de thon et de ricotta à la poêle en veillant à ne pas les surcharger.
Faites cuire les boulettes pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Enfin, servez les boulettes de thon et ricotta chaudes. Elles peuvent être servies seules, avec une salade, ou comme garniture pour des pâtes.
Bon appétit !