Beignets de crevettes : Un délice à déguster en toute occasion
Apprenez à préparer des beignets de crevettes croustillants et délicieux avec notre guide de recette maison facile. Cette recette asiatique traditionnelle est parfaite pour les repas familiaux, les dîners entre amis, ou tout simplement pour satisfaire votre envie de cuisine savoureuse et exotique.
Ingrédients
- 500 g de crevettes fraîches décortiquées
- 120 g de farine
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 150 ml d’eau froide
- Huile pour friture
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par nettoyer les crevettes, enlevez la tête et la queue, et décortiquez-les en laissant le dernier segment de la queue pour faciliter la prise lors de la dégustation.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, et le poivre.
Battez les œufs dans un autre bol et ajoutez-les au mélange de farine.
Ajoutez progressivement de l’eau froide en mélangeant constamment jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une poêle profonde.
Trempez chaque crevette dans la pâte, assurez-vous qu’elle soit bien enrobée, puis déposez-la délicatement dans l’huile chaude.
Faites frire les beignets de crevettes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 2-3 minutes de chaque côté.
Égouttez les beignets de crevettes sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Servez vos beignets de crevettes chauds avec de la sauce aigre-douce ou de la sauce soja pour une véritable expérience culinaire asiatique.
Dégustez vos beignets de crevettes maison qui seront à coup sûr le clou de votre prochain repas ou dîner. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille qui adorent les plats asiatiques savoureux et croustillants. Bonne cuisine et bon appétit !