Une gâterie sucrée : Gâteau aux pommes à la cannelle et aux noix au Thermomix
Bien que la combinaison de pommes, de cannelle et de noix puisse sembler être un favori classique, cette recette de gâteau aux pommes, à la cannelle et aux noix au Thermomix ne manquera pas de passer au niveau supérieur. Parfaitement équilibré et plein de saveurs, ce gâteau est sûr d’être un succès lors de tout événement ou rassemblement.
Découvrez cette délicieuse recette du gâteau à la cannelle et aux noix, facile et simple à préparer à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 120 g de beurre
- Une pincée de bicarbonate (facultatif)
- 200 g de pommes épluchées
- 1 c.à.s de raisins secs trempés dans du rhum
- 60 g de cerneaux de noix ou de noisettes
- 1/2 c.à.c de cannelle en poudre
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le beurre et faire fondre pendant 3 minutes, 90°C à la vitesse 2. Réserver.
Ensuite, ajouter les pommes dans le bol du Thermomix et mixer durant 5 secondes à la vitesse 4. Réserver.
Sans rincer le bol de votre Thermomix, ajouter les œufs et le sucre et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et mixer à la vitesse 3 à 4 pendant 30 secondes.
Ajouter la pincée de bicarbonate et la cannelle, mixer à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Enfin, ajouter les pommes mixées, les raisins égouttés, les noix ou noisettes et mélanger en sens inverse pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Cuire au four durant 40 minutes dans un moule à cake.