Tarte Flan à l’ananas et à la noix de coco : Un dessert exotique qui enchantera vos papilles
Régalez-vous et vos invités avec cette incroyable Tarte Flan à l’Ananas et à la Noix de Coco. Le doux parfum de l’ananas combiné à la richesse de la noix de coco offre une évasion tropicale à chaque bouchée. Cette recette facile est parfaite pour les amateurs de desserts exotiques et peut être réalisée rapidement pour un dessert de soirée ou une friandise en milieu de journée.
Ingrédients
Pour la pâte:
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 g de noix de coco râpée
La garniture:
- 1 ananas frais
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 50 g de noix de coco râpée
Préparation
Commencez par préparer la pâte. Mélangez la farine, le beurre, le sucre, le sel et la noix de coco râpée jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture. Pelez et coupez l’ananas en fines tranches.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Disposez les tranches d’ananas sur la pâte.
Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco. Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le sucre et la fécule de maïs. Versez lentement le lait de coco chaud sur le mélange d’œufs, tout en fouettant constamment.
Versez cette préparation sur l’ananas dans la tarte.
Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que le flan soit pris.
Laissez refroidir avant de saupoudrer de noix de coco râpée.
Cette Tarte Flan à l’Ananas et à la Noix de Coco est un régal pour les papilles et un plaisir pour les yeux. Essayez cette recette aujourd’hui et ajoutez une touche tropicale à votre table de dessert.