Tarte à l’ananas caramélisé : Une explosion de saveurs estivales à chaque bouchée
Découvrez la douceur tropicale avec notre recette de tarte à l’ananas caramélisé. Cette tarte, combinant le goût sucré et acidulé de l’ananas frais avec le riche caramel doré, offre une explosion de saveurs estivales à chaque bouchée. Que vous cherchiez un dessert estival épatant ou un moyen délicieux de satisfaire votre envie de sucre, notre tarte à l’ananas caramélisé est le choix parfait. Suivez notre recette simple pour une tarte maison qui impressionnera vos invités à coup sûr.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 ananas frais
- 150 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Épluchez l’ananas, enlevez le cœur dur et coupez-le en petit morceaux.
Dans une poêle, faites fondre le sucre jusqu’à obtenir un caramel doré. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez les morceaux d’ananas et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de caramel.
Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette. Disposez ensuite les tranches d’ananas caramélisées sur la pâte.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le rhum. Versez ce mélange sur les ananas.
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée. Laissez-la refroidir avant de servir.