Semoule au lait – Un dessert traditionnel facile à réaliser
Si vous recherchez une recette de dessert simple, délicieux et nostalgique, notre recette de semoule au lait est faite pour vous. Ce dessert traditionnel français est facile à réaliser et offre un mélange de textures douces et crémeuses qui plaira à toute la famille. Parfait pour finir un repas en beauté ou pour une petite gâterie sucrée en après-midi, la semoule au lait est toujours une bonne idée.
Ingrédients
- 1 litre de lait entier
- 100 g de semoule de blé fine
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
Préparation
Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le sucre et le sucre vanillé (ou la gousse de vanille fendue en deux et grattée).
Une fois le lait bouillant, baissez le feu et ajoutez la semoule en pluie tout en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Puis, continuez de remuer à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que la semoule épaississe.
Ensuite, retirez la gousse de vanille si vous l’avez utilisée et versez la semoule au lait dans des ramequins ou des bols. Enfin, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un caramel au fond de vos ramequins avant d’y verser la semoule au lait.
Prenez plaisir à préparer et déguster cette recette traditionnelle de semoule au lait. Un dessert maison simple, délicieux et réconfortant qui plaira à tous !