Découvrez notre recette de Bûche de Noël au chocolat blanc, une recette festive par excellence qui saura ravir les amateurs de desserts délicats et gourmands. Facile à préparer, elle représente le choix idéal pour un dessert de Noël aussi beau que bon. Avec sa mousse légère au chocolat blanc et son biscuit moelleux, cette bûche est un véritable cadeau pour les papilles. Parfaite pour vos repas de fin d’année, elle apportera une touche de magie à votre table de fête.
Ingrédients
- 200 g de chocolat blanc de qualité
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 200 ml de crème liquide entière
- 1 génoise (fait maison ou achetée)
- Extrait de vanille
- Décorations comestibles (Fraises, paillettes, etc.)
Préparation
Comment faire la bûche de Noël au chocolat blanc?
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez le chocolat fondu.
Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange de chocolat.
Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Étalez la mousse sur la génoise, roulez-la délicatement, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Décorez la bûche avec des fraises, des framboises ou des étoiles comestibles.
Cette Bûche de Noël au chocolat blanc est le dessert parfait pour conclure vos repas de fêtes avec raffinement et gourmandise. Sa texture onctueuse et son goût délicatement sucré enchanteront vos invités et laisseront un souvenir impérissable de vos festivités. N’attendez plus pour l’essayer et ajouter une touche de féérie à votre table de Noël !