Pâte de fruits aux pommes au Thermomix : Une friandise facile et délicieuse !
Découvrez cette délicieuse recette de la pâte de fruits aux pommes, une friandise facile et simple à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 20 Portions )
- 200 g de pommes
- 200 g sucre
- 4 g agar-agar
Préparation
Commencer par rincer les pommes puis les couper en morceaux.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter la chair des pommes, le sucre et l’agar-agar puis mixer durant 30 secondes à la vitesse 6. Racler les parois du bol.
Ensuite cuire le mélange durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 3.
Préparer le moule : huiler un moule à charnière ou un cercle à pâtisserie et le déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule et l’étaler sur environ 2 cm d’épaisseur.
Saupoudrer de sucre cristallisé et laisser sécher 4 ou 5 jours.
Découper cette pâte en morceaux. Enrober les morceaux de cristallisé et laisser sécher encore 2 ou 3 jours.
Conserver dans une boite hermétique en métal.