Découvrez notre recette facile et rapide de muffins aux pépites de chocolat, un classique indémodable qui plaira à toute la famille. Moelleux à souhait et chargés de chocolat, ces muffins sont le snack parfait pour toutes les occasions. Suivez notre guide pas à pas pour réussir vos muffins à tous les coups. Avec des conseils pratiques et des astuces de chefs, devenez le maître des muffins aux pépites de chocolat.
Ces muffins aux pépites de chocolat sont l’incarnation même de la gourmandise. À la fois moelleux et riches en chocolat, ils sont parfaits pour un petit déjeuner, un goûter ou même un dessert. Suivez cette recette facile pour obtenir des muffins dorés et généreusement garnis de pépites de chocolat, qui raviront petits et grands.
Informations Utiles
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Calories : Environ 220 calories par muffin
Portions : 12 muffins
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette :
Facile et rapide à réaliser
Idéale pour recycler des pépites de chocolat
Parfaite pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand
Adaptée aux cuisiniers de tous niveaux
Ingrédients
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de pépites de chocolat
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez ou alignez de caissettes en papier un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouettez ensemble le sucre, le beurre fondu, les œufs, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour combiner. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chaque compartiment aux 3/4.
Enfournez pour 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Conseils et astuces :
Pour des muffins encore plus moelleux, utilisez du lait entier.
Laissez reposer la pâte 10 minutes avant de la verser dans les moules pour obtenir des muffins bien levés.
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par du chocolat haché pour plus de gourmandise.
Ne sur mélangez pas la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent trop denses.
Ces muffins aux pépites de chocolat sont une véritable invitation à la gourmandise. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour accompagner vos moments de détente ou pour faire plaisir à vos proches. Suivez nos conseils et astuces pour des muffins réussis à chaque fois. Bonne dégustation !