Muffins aux pépites de chocolat sans beurre. Découvrez cette recette légère des Muffins aux pépites de chocolat sans beurre, simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients ( 8 Muffins )
- 250 g de farine
- 200 g de lait
- 100 g de fromage frais 0% m.g.
- 50 g d’huile neutre
- 1 œuf
- 125 g de sucre ou 50 g de stévia
- 80 g de pépites de chocolat noir 70%
- 1 sachet de levure chimique
- Le zeste d’un demi citron râpé
- Une pincée de sel
Préparation
Dans un bol, mettre la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel, puis mélanger à l’aide d’un fouet.
Dans un autre bol, mettre les œufs, le lait et l’huile de graines. Ajouter le zeste de citron râpé et mélanger bien.
Ajouter le mélange d’œufs au mélange à base de farine et mélanger soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
Enfin ajoutez les pépites de chocolat.
Mettre 8 caissettes à muffins en papier dans un moule, puis repartissiez-y le mélange jusqu’aux 2/3 du volume.
Mettre les muffins aux pépites de chocolat sans beurre à cuire au four préchauffé à 175°C pendant 25 minutes.
Vérifier la cuisson des muffins avant de les retirer du four, laisser refroidir avant de servir.