La recherche du muffin parfait est terminée ! Notre recette de muffins aux pépites de chocolat est le mix idéal entre gourmandise et simplicité. Avec des pépites généreuses et une pâte moelleuse, ils sont parfaits pour tous vos moments douceur. Que vous soyez débutant ou pâtissier confirmé, cette recette est inratable. Suivez nos étapes pour obtenir les meilleurs muffins aux pépites de chocolat de votre vie. Une envie chocolatée? C’est par ici.
Ingrédients (pour 12 muffins)
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 100 g de sucre
- 2 gros œufs
- 100 ml d’huile végétale
- 200 ml de yaourt nature
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de pépites de chocolat (plus quelques-unes pour la touche finale!)
Préparation
Comment faire les Muffins aux pépites de chocolat?
Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Gardez ce mélange de côté. Il attendra sagement son tour.
Dans un autre bol, fouettez ensemble le sucre, les œufs, l’huile, le yaourt et la vanille jusqu’à obtenir une texture douce et homogène.
Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation liquide. Mélangez juste assez pour combiner, pas plus! On ne veut pas de muffins trop denses!
Ajoutez délicatement les pépites de chocolat à la pâte. Réservez-en quelques-unes pour la décoration.
Remplissez chaque caissette aux 3/4 de la préparation. Parsemez le dessus de quelques pépites supplémentaires, pour le plaisir des yeux.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir et dégustez!