Muffins aux framboises : Une friandise sucrée et gourmande
Savourez un petit-déjeuner gourmand avec ces délicieux muffins aux framboises, une recette simple et rapide à réaliser. Les framboises apportent une touche sucrée et acidulée qui ravira vos papilles. Suivez notre recette étape par étape pour réussir à coup sûr ces délicieuses pâtisseries maison.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 120 ml de lait
- 80 ml d’huile végétale
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Réservez.
Dans un autre bol, battez légèrement l’œuf, puis ajoutez le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène, sans trop travailler la pâte.
Ajoutez délicatement les framboises en prenant soin de ne pas les écraser.
Répartissez la pâte dans les caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir pendant 5 minutes dans le moule, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Dégustez ces délicieux muffins aux framboises avec un thé ou un café pour un petit-déjeuner gourmand et plein de saveurs. Cette recette facile est parfaite pour surprendre vos proches lors d’un brunch ou d’une collation. N’attendez plus et essayez-la dès maintenant !