Muffins au chocolat blanc et aux framboises : Un vrai plaisir pour les papilles
Vous êtes à la recherche d’une recette de muffins qui sort de l’ordinaire ? Notre recette de muffins au chocolat blanc et aux framboises est exactement ce qu’il vous faut. Suivez nos étapes détaillées pour réaliser ces muffins moelleux, riche en saveurs de chocolat blanc et avec une pointe d’acidité grâce aux framboises. Un vrai plaisir pour les papilles !
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de chocolat blanc
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- 125 ml de lait
- 200 g de framboises (fraîches ou surgelées)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Faites fondre le beurre et le chocolat blanc ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois le mélange lisse et homogène, laissez-le refroidir légèrement.
Ajoutez le mélange beurre-chocolat à la préparation de farine. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez délicatement les framboises à la pâte, en essayant de ne pas les écraser.
Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir dans les moules pendant environ 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Dégustez vos muffins au chocolat blanc et aux framboises tièdes ou froids, selon vos préférences. Bon appétit !