Mousse de mascarpone aux pêches – Douceur fruitée et crémeuse
La Mousse de Mascarpone aux Pêches est un dessert simple à préparer, mais qui laisse une impression de sophistication. Le mascarpone apporte une texture crémeuse et riche, tandis que les pêches offrent une saveur fruitée et fraîche. Cette combinaison rend ce dessert irrésistible. C’est une option parfaite pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou simplement pour vous gâter.
Ingrédients ( pour 4 personnes )
- 250 g de mascarpone
- 4 pêches mûres
- 50 g de sucre
- 2 blancs d’œufs
- 1 gousse de vanille
Préparation
Commencez par peler et couper les pêches en petits morceaux. Réservez quelques morceaux pour la décoration.
Dans une casserole, ajoutez les pêches coupées et le sucre. Faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les pêches soient bien cuites et que le sucre soit entièrement dissous. Laissez refroidir.
Dans un bol, fouettez le mascarpone pour le rendre plus aéré.
Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs au mascarpone.
Ajoutez les pêches refroidies (gardez-en un peu pour la décoration) et mélangez doucement.
Divisez la mousse dans 4 verrines ou coupes à dessert. Réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que la mousse soit bien prise.
Avant de servir, décorez avec les morceaux de pêches réservés et les graines de la gousse de vanille.
Dégustez cette délicieuse Mousse de Mascarpone aux Pêches, une recette qui allie parfaitement la douceur du mascarpone à la fraîcheur des pêches. C’est le dessert parfait pour une soirée d’été ou pour tout autre moment où vous souhaitez une douceur légère et fruitée.