Mousse au pain d’épices : Un dessert de Noël original et gourmand
Découvrez cette délicieuse recette de la mousse au pain d’épices, simple et facile à réaliser chez vous pendant les fêtes de Noël.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 2 à 3 tranches de pain d’épices
- 250 g de mascarpone
- 2 œufs
- 60 g de sucre en poudre
Préparation
Commencez par mixer les tranches de pain d’épices jusqu’à obtenir une fine poudre.
Ensuite, séparez les blancs des jaunes d’œufs, puis dans un saladier battez les jaunes d’œufs avec le sucre
Ajoutez le mascarpone puis la poudre de pain d’épices et mélangez bien.
Montez les blancs d’œufs en neige bien fermes à l’aide d’un batteur électrique.
Ensuite, incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation à l’aide d’une spatule.
Enfin, répartissez la mousse dans des ramequins ou des verrines et réservez au frais au minimum 3 heures avant le service avec de la chantilly.