Mousse au citron et au mascarpone : Riche et délicieuse
Explorez l’art de la cuisine italienne avec notre délicieuse recette de mousse au citron et au mascarpone. Légère et rafraîchissante, elle constitue le dessert parfait pour vos dîners d’été. Cette mousse crémeuse combine le mascarpone onctueux et le goût acidulé du citron pour une expérience gustative sublime. Facile à réaliser, elle plaira à tous les amateurs de citron et de desserts italiens. Essayez notre recette de mousse au citron et au mascarpone aujourd’hui et savourez la douceur de l’Italie chez vous !
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 3 citrons
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et le zeste râpé de deux citrons, ainsi que le jus de trois citrons. Mélangez bien.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la mousse dans des verrines et laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.