Mousse au chocolat sans sucre : Une alternative savoureuse et saine
Optez pour une gâterie chocolatée sans culpabilité avec notre recette de mousse au chocolat sans sucre. Simple à préparer, cette mousse au chocolat ravira les papilles tout en respectant votre régime alimentaire. Avec des ingrédients naturels et sains, cette mousse au chocolat sans sucre offre une texture onctueuse et un goût de chocolat intense. Que vous suiviez un régime faible en sucre ou que vous cherchiez simplement à réduire votre consommation de sucre, notre recette de mousse au chocolat sans sucre est l’option parfaite. Savourez l’indulgence du chocolat sans le sucre ajouté avec notre recette facile et délicieuse de mousse au chocolat sans sucre.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir sans sucre
- 4 œufs frais
- Une pincée de sel
- 15 g d’édulcorant naturel au goût (facultatif, comme la stévia ou l’érythritol)
Préparation
Faites fondre le chocolat noir dans un bain-marie. Assurez-vous qu’il est complètement fondu et lisse. Retirez du feu et laissez-le refroidir un peu.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Ajoutez les jaunes d’œufs un à un dans le chocolat fondu, en mélangeant bien après chaque ajout.
Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus au mélange de chocolat. Si vous souhaitez ajouter un édulcorant, c’est le moment de le faire.
Répartissez la mousse dans des coupes ou des verres et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Cette recette de mousse au chocolat sans sucre est une alternative savoureuse et saine pour les amateurs de chocolat qui souhaitent réduire leur consommation de sucre. Cette recette est simple à préparer et offre une texture onctueuse et un goût riche de chocolat sans l’ajout de sucre.