Mousse à la fraise légère sans œufs : Une saveur irrésistible et un goût frais et naturel
Savourez cette mousse à la fraise légère sans œufs, parfaite pour tous ceux qui cherchent une douceur délicieuse et peu calorique. La fraise, reine des fruits de l’été, donne à cette mousse une saveur irrésistible et un goût frais et naturel. Cette recette convient parfaitement aux personnes allergiques aux œufs ou qui suivent un régime végétalien. En quelques étapes simples, vous pourrez préparer une mousse à la fraise exceptionnellement légère et aérienne, qui impressionnera sûrement vos invités.
Ingrédients
- 500 g de fraises fraîches
- 200 ml de crème de coco réfrigérée
- 100 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation
Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Gardez quelques-unes pour la décoration.
Mettez les morceaux de fraises dans un mixeur, ajoutez le sucre glace et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
Dans un autre bol, fouettez la crème de coco réfrigérée avec l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse.
Incorporez délicatement la purée de fraises dans la crème de coco fouettée, jusqu’à obtenir une texture homogène.
Versez la mousse dans des ramequins et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Servez avec des fraises fraîches sur le dessus pour la décoration.