Moelleux léger au chocolat : Incroyablement léger et aéré
Découvrez comment préparer un moelleux léger au chocolat à la maison. Cette recette simple et facile de moelleux au chocolat est parfaite pour tous ceux qui veulent un dessert chocolaté, mais sans la lourdeur habituelle. Le résultat est un gâteau moelleux, fondant et riche en chocolat, mais incroyablement léger et aéré.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de beurre allégé
- 50 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble à feu doux. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez progressivement le mélange de chocolat et de beurre fondu dans le mélange d’œufs et de sucre, en remuant constamment.
Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange et mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes. Le gâteau doit être cuit à l’extérieur, mais encore légèrement coulant à l’intérieur pour conserver son moelleux.
Laissez refroidir avant de démouler.
Ce moelleux léger au chocolat est parfait pour une fin de repas ou pour un goûter gourmand et léger. Profitez de cette recette simple et délicieuse qui allie parfaitement le plaisir du chocolat à la légèreté d’un dessert aéré.