Moelleux léger à la banane et à la cannelle : Une douceur saine et délicieuse
Si vous cherchez une recette de dessert légère et savoureuse, ne cherchez pas plus loin. Notre Moelleux léger à la banane et à la cannelle est la solution idéale. C’est une recette de gâteau simple et rapide à préparer qui combine parfaitement le goût sucré et doux des bananes mûres avec la chaleur épicée de la cannelle. Que ce soit pour un dessert après un repas, un goûter gourmand ou un petit-déjeuner sain, cette recette de gâteau à la banane et à la cannelle saura ravir vos papilles. De plus, avec des ingrédients naturels et sains, vous pouvez savourer ce délice sans culpabilité.
Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 2 œufs
- 1/2 tasse de sucre de canne
- 1/3 tasse d’huile de coco (fondu)
- 1 et 1/2 tasses de farine complète
- 1 et 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de d’extrait de vanille
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau ou un moule à cake.
Dans un grand bol, écrasez les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les œufs, le sucre de canne et l’huile de coco fondu et mélangez bien.
Dans un autre bol, combinez la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour combiner.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus avant de servir, si vous le souhaitez.