Moelleux et pleins de saveurs : Muffins aux pommes
Rien ne vaut le plaisir simple d’un bon muffin aux pommes maison. Avec notre recette infaillible, vous obtiendrez des muffins exceptionnellement moelleux, doux et regorgeant de saveurs de pommes et de cannelle. Que ce soit pour un petit déjeuner pressé ou un goûter indulgent, ces muffins aux pommes sont le choix idéal. Fabriqués à partir d’ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger, ces petits gâteaux sont une explosion de saveurs à chaque bouchée. La combinaison de pommes fraîches, de cannelle épicée et de vanille sucrée crée un mélange harmonieux qui séduira vos papilles. Ne ratez pas cette recette facile et rapide qui deviendra assurément un classique dans votre maison !
Ingrédients
- 2 pommes moyennes pelées et coupées en petits dés
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- Une pincée de sel
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Pendant ce temps, placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Saupoudrez un peu de cannelle dessus. Réservez.
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle. Mélangez bien pour que tout soit bien incorporé.
Dans un autre bol, battez ensemble les œufs, le lait, le beurre fondu et la vanille liquide.
Incorporez le mélange humide au mélange sec. Mélangez doucement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ne sur mélangez pas, quelques grumeaux sont ok !
Ajoutez les dés de pomme à la pâte et mélangez légèrement.
Utilisez une cuillère pour remplir les caissettes en papier jusqu’aux 3/4.
Enfournez les muffins et laissez-les cuire pendant 20 à 25 minutes. Testez la cuisson avec un cure-dent : s’il en ressort propre, c’est prêt !
Laissez les muffins refroidir pendant au moins 10 minutes avant de les déguster.