Savourez l’harmonie parfaite entre la douceur des poires et la chaleur de la cannelle avec cette recette de Moelleux aux poires et à la cannelle. Parfait pour les amateurs de desserts réconfortants, ce gâteau séduit par sa texture moelleuse et son goût équilibré. Une recette idéale pour impressionner vos invités ou pour rendre vos après-midis d’automne et d’hiver plus chaleureux. Facile à réaliser, ce dessert s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée tout en offrant un moment de plaisir gourmand.
Informations Utiles
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Total : 55 minutes
Nombre de calories : Environ 250 calories par portion
Nombre de portions : Pour 6 personnes
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette
Santé : Riches en fibres, les poires contribuent à une bonne digestion. La cannelle, quant à elle, possède des propriétés anti-inflammatoires.
Facilité : Une recette simple avec des étapes claires, parfaite pour les débutants.
Saisonnalité : Idéal pour profiter des poires fraîches en automne et en hiver.
Conseils et astuces
Variété des poires : Choisissez des poires Williams pour leur douceur, mais n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres variétés pour varier les plaisirs.
Conservation : Ce moelleux se conserve très bien quelques jours sous cloche à gâteau ou film alimentaire, idéal pour prolonger le plaisir.
Service : Pour une touche gourmande, servez avec une boule de glace vanille ou un filet de caramel.
Ingrédients
- 3 poires mûres, pelées et coupées en dés
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- Une pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez le beurre fondu.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange d’œufs tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Incorporez délicatement les dés de poire à la préparation.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler.
Ce Moelleux aux poires et à la cannelle est l’exemple parfait d’un dessert simple à réaliser mais riche en saveurs. Idéal pour accompagner vos cafés gourmands ou comme fin de repas sucrée, il ravira les palais à la recherche de douceur et de réconfort. Laissez-vous tenter par cette recette qui mêle habilement simplicité, santé et plaisir.