Succombez à la douceur irrésistible de nos madeleines moelleuses au citron, une recette classique avec une touche d’agrume rafraîchissante. Parfaites pour accompagner votre thé de l’après-midi ou pour offrir un moment de plaisir léger, ces madeleines séduiront tous les palais.
Informations Utiles
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 10 minutes
Nombre de Portions: 12 madeleines
Calories par Portion: Environ 150 kcal
Niveau de Difficulté: Facile
Avantages de la Recette
Légèreté: Parfaites pour une pause gourmande sans culpabilité.
Facilité: Une recette accessible, même pour les débutants en cuisine.
Versatilité: Se prête à diverses occasions, du petit déjeuner au dessert.
Conseils et Astuces
Pour un goût plus intense, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure avant de cuire.
Utilisez un pinceau pour beurrer précisément les moules à madeleines.
Pour des madeleines parfaitement bombées, ne remplissez pas trop les moules.
Ingrédients
- 100g de sucre
- 120g de farine
- 100g de beurre fondu
- 2 gros œufs
- 1 citron (zeste et jus)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Graissez légèrement votre moule à madeleines.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez le zeste et le jus de citron.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, puis incorporez le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Remplissez chaque cavité du moule à madeleines aux 3/4. Enfournez pour 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien gonflées.
Laissez refroidir avant de démouler.
Nos Madeleines Moelleuses au Citron sont la quintessence de la gourmandise légère. Elles promettent de ravir vos sens avec leur texture aérienne et leur parfum délicat de citron. Faciles à réaliser, elles apporteront une touche d’élégance à vos moments de détente ou vos rassemblements. Essayez-les et laissez la magie opérer !