Madeleines aux pommes et chocolat : Un délice gourmand
Le monde de la pâtisserie est vraiment magique. À partir des ingrédients les plus simples, nous pouvons créer des friandises alléchantes à la fois délicieuses et belles. L’une des friandises les plus populaires dans le monde de la pâtisserie est la madeleine. Ces petits gâteaux en forme de coquillages sont originaires de France et sont devenus les préférés des amateurs de pâtisserie du monde entier. Dans cet article de blog, nous explorerons une variante unique de la recette traditionnelle de la madeleine en incorporant deux saveurs populaires – pomme et chocolat.
Les pommes sont un fruit classique souvent associé à la chute et au confort. Ils apportent une saveur acidulée mais sucrée à n’importe quel plat et se marient bien avec de nombreux autres ingrédients. Le chocolat, quant à lui, est un ingrédient bien-aimé qui est souvent utilisé dans les desserts. Il apporte de la richesse et de la profondeur à n’importe quelle recette et plaît à tous. En combinant les deux ingrédients, nous pouvons créer un profil de saveur à la fois familier et excitant.
Découvrez cette délicieuse recette des madeleines aux pommes et chocolat, simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients
- 2 pommes moyennes pelées et coupées en petits dés
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de pépites de chocolat
Préparation
Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez un moule à madeleines et farinez-le légèrement.
Ensuite, dans une poêle, faites chauffer les dés de pomme avec le sucre et la cannelle jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis. Laissez refroidir.
Dans un grand bol, fouettez les œufs, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées et mélangez bien. Incorporez ensuite le beurre fondu en remuant doucement.
Ensuite, ajoutez les dés de pomme refroidis et les pépites de chocolat. Mélangez délicatement.
Versez la pâte dans les moules à madeleines, en remplissant chaque moule aux deux tiers.
Enfin, enfournez pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et gonflées.
Sortez les madeleines du four et laissez-les refroidir dans les moules pendant quelques minutes avant de les démouler.
Servez les madeleines tièdes ou à température ambiante. Bon appétit !