Madeleines au Miel : Un véritable délice pour les papilles
Si vous êtes à la recherche de la recette parfaite pour des Madeleines au Miel, ne cherchez plus ! Nos madeleines sont le parfait équilibre entre douceur et légèreté, grâce à une infusion délicate de miel de haute qualité. Faciles à réaliser et irrésistibles à la dégustation, ces madeleines au miel vont vous faire fondre de plaisir. La texture moelleuse, le goût subtil de miel et la légère croûte dorée font de ces madeleines un véritable délice pour les papilles. Que vous soyez un pâtissier débutant ou expérimenté, cette recette est faite pour vous. Alors, préparez vos moules et votre miel, et suivez notre guide pas à pas pour réaliser les meilleures Madeleines au Miel que vous ayez jamais goûtées. N’oubliez pas de partager la recette avec vos amis et votre famille, ils vous en seront éternellement reconnaissants !
Ingrédients ( 24 madeleines )
- 2 œufs à température ambiante
- 135 g de farine tout usage
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 120 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 pincée de sel
- Zeste d’un citron (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 220°C (430°F). Graissez votre moule à madeleines avec un peu de beurre et saupoudrez de farine. Réservez.
Dans un bol, mélangez ensemble la farine, la levure et le sel. Réservez.
Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
Incorporez doucement le mélange de farine dans le mélange d’œufs. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien.
Intégrez le miel et, si vous utilisez, le zeste de citron. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Remplissez chaque cavité du moule à madeleines aux 3/4.
Enfournez pour 10 minutes ou jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et aient la fameuse « bosse ».
Laissez-les refroidir un peu avant de les déguster. Régalez-vous !
Et voilà, des madeleines au miel à tomber par terre ! N’hésitez pas à personnaliser la recette en fonction de vos goûts. Bonne cuisine !