Le gâteau épicé à la citrouille qui va révolutionner votre Automne
Vous cherchez la recette parfaite pour fêter l’automne ? Ne cherchez plus ! Notre Gâteau Épicé à la Citrouille est tout ce dont vous avez besoin pour épater vos invités et ravir vos papilles. Ce gâteau moelleux à la citrouille est non seulement délicieux mais aussi incroyablement facile à réaliser. Avec ses notes de cannelle, de noix de muscade et de clous de girofle, ce gâteau est la quintessence des saveurs automnales.
Mais ce qui rend cette recette véritablement inoubliable, c’est son glaçage crémeux au fromage à la crème. Imaginez une couche généreuse de douceur qui vient parfaitement équilibrer les épices du gâteau. C’est tout simplement divin !
Alors que vous soyez un pâtissier confirmé ou un novice en cuisine, cette recette de Gâteau Épicé à la Citrouille est faite pour vous. Suivez nos étapes simples et astuces pour réussir à coup sûr cette gourmandise automnale.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle en poudre
- 1 tasse de sucre brun
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 tasse d’huile végétale
- 4 œufs
- 2 tasses de purée de citrouille
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage
- 1 paquet de fromage à la crème
- 1/4 de tasse de beurre doux
- 2 tasses de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
Mettez votre four à préchauffer à 175°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et les épices. Réservez.
Dans un autre bol, battez ensemble le sucre brun, le sucre blanc et l’huile végétale jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez la purée de citrouille et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporez les ingrédients secs dans la préparation humide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre.
Pendant la cuisson, battez le fromage à la crème, le beurre, le sucre glace et la vanille jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.
Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage dessus.
Coupez-vous une tranche et dégustez votre délicieux gâteau épicé à la citrouille.
C’est une recette parfaite pour mettre en avant les saveurs de l’automne et réchauffer les cœurs !