La tarte aux prunes alsacienne : Un pur délice d’une saveur exquise
Réchauffez votre cuisine avec la douce odeur d’une tarte aux prunes alsacienne, une recette traditionnelle de la région d’Alsace en France. Ces tartes sont un régal sucré et juteux, grâce aux prunes fraîches qui sont le cœur de cette recette. La pâte croquante et dorée est un contraste parfait avec les prunes sucrées et juteuses. C’est une recette simple qui ne nécessite que quelques ingrédients, mais dont le résultat est un dessert riche et satisfaisant. Idéale pour les réunions de famille, les fêtes ou simplement pour terminer un repas sur une note sucrée, la tarte aux prunes alsacienne est un classique qui plaît à tous.
Ingrédients
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 œuf
- 50 g de sucre
- Une pincée de sel
La garniture :
- 1 kg de prunes
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Commencez par préparer la pâte. Mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux, l’œuf, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Pendant ce temps, lavez et dénoyautez les prunes, puis coupez-les en tranches.
Ensuite, étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Disposez les prunes sur la pâte, côté coupé vers le haut.
Ensuite, saupoudrez les prunes avec le sucre et le sucre vanillé.
Enfin, enfournez pour 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les prunes soient cuites.
Laissez refroidir avant de servir.
Profitez de cette délicieuse tarte aux prunes alsacienne, un dessert authentique qui saura ravir vos papilles.