Invisible aux pommes et fraises : Un dessert fruité irrésistible
L’Invisible aux Pommes et Fraises est une version revisitée du gâteau invisible traditionnel. Le nom « invisible » vient du fait que les fruits sont si finement tranchés et tellement nombreux qu’ils rendent la pâte presque invisible. Avec sa base de pommes acidulées et une note sucrée de fraises juteuses, ce dessert combine parfaitement douceur, fraîcheur et acidité. C’est un dessert qui plaira à toute la famille et qui est idéal pour clôturer un repas estival.
Ingrédients
- 3 grosses pommes
- 250 g de fraises
- 2 œufs
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 100 ml de lait
- 20 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en fines tranches. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
Dans un grand bol, battez les œufs, le sucre et la vanille ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, le sel, le beurre fondu et le lait au mélange d’œufs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez délicatement les tranches de pommes et les moitiés de fraises à la pâte, en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées.
Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et enfournez pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit cuit à cœur.
Laissez le gâteau refroidir avant de le servir.
Savourez ce délicieux dessert d’été, l’Invisible aux Pommes et Fraises, qui combine le croquant des pommes et la douceur des fraises dans une texture de gâteau fondante. C’est une recette facile à réaliser qui ajoutera une touche fruitée à votre repas.