Il est temps d’essayer le Tiramisu à l’ananas au Thermomix : Une recette délicieusement facile !
On pourrait penser qu’en matière de desserts exotiques, le tiramisu est épuisé. Après tout, ce classique italien est depuis longtemps une source d’inspiration pour les amateurs de cuisine. Et pourtant, on peut dire que nous ne sommes pas encore à court de nouvelles façons de rendre ce dessert unique encore meilleur. Si vous aussi, vous pensez qu’il est possible d’en faire plus avec le tiramisu, alors préparez-vous à être époustouflé par cette recette : le tiramisu à l’ananas au Thermomix!
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 20 biscuits à la cuillère
- 60 g de jus d’ananas
- 3 œufs
- 60 g sucre en poudre
- 250 g mascarpone
- 1 d’ananas frais ( quelques tranches pour la déco )
- 1 pincée sel fin
- 2 pincées cacao en poudre ( pour la déco )
- Pépite de chocolat ( pour la déco )
Préparation
Dans un plat carré, mettre les biscuits à plat les uns à côté des autres et verser par dessus le verre de jus d’ananas.
Séparer les blancs des jaunes.
Insérer le fouet.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter les 3 blancs d’œufs avec un pincée de sel et battre à la vitesse 3,5 pendant 3 minutes et 30 secondes environ jusqu’à ce qu’ils soient fermes, et réserver dans un saladier.
Ensuite enlever le fouet et ajouter les 3 jaunes d’œufs, le sucre, puis mélanger pendant 1 minutes à la vitesse 4.
Ajouter le mascarpone et mélanger à nouveau pendant 1 minute à la vitesse 4.
Verser cette préparation dans le saladier contenant les blancs d’œufs ferme et mélanger délicatement avec un fouet.
Après avoir peler l’ananas, le couper en petits morceaux et mettre sur les biscuits.
Verser ensuite la préparation œufs-mascarpone sur l’ananas et décorer avec quelques tranche d’ananas et réserver au frais environ 2 heures avant de déguster.
A moment de servir, saupoudrer de poudre de cacao et des pépites de chocolat.