Gratin de fruits rouges : Un délice fruité à partager
Succombez à la tentation avec cette recette de gratin de fruits rouges, un dessert irrésistible et facile à préparer. Vous adorerez la combinaison de saveurs acidulées et sucrées qui égaieront vos papilles, le tout dans une présentation élégante. Idéal pour un dîner en famille, un repas entre amis ou une occasion spéciale, ce gratin fruité sera le point culminant de votre menu.
Ingrédients
- 600 g de fruits rouges frais ou surgelés (fraises, framboises, mûres, groseilles)
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 200 ml de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Lavez et équeutez les fruits rouges si vous utilisez des fruits frais. Si vous utilisez des fruits surgelés, laissez-les décongeler à température ambiante.
Dans un saladier, mélangez les fruits rouges avec 50 g de sucre en poudre. Répartissez les fruits dans un plat à gratin préalablement beurré.
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le reste du sucre (50 g) jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la crème liquide, la maïzena et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Versez cette préparation sur les fruits rouges dans le plat à gratin. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et légèrement gonflé.
Laissez tiédir le gratin de fruits rouges avant de le saupoudrer de sucre glace pour la décoration (facultatif). Servez-le tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace vanille ou de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
Régalez-vous avec cette recette simple et délicieuse de gratin de fruits rouges qui saura ravir les papilles de toute la famille. Un dessert léger et savoureux, idéal pour terminer un repas en beauté. N’attendez plus pour réaliser ce délice fruité et partager un moment convivial autour de cette succulente création culinaire.