Gâteau roulé aux châtaignes : L’évasion sucrée parfaite pour l’automne
Bienvenue sur notre page dédiée au Gâteau Roulé aux Châtaignes, le dessert automnal par excellence ! Si vous cherchez la meilleure recette de Gâteau Roulé aux Châtaignes, vous êtes au bon endroit.
Pourquoi notre Gâteau Roulé aux Châtaignes est le meilleur ?
Notre recette a été soigneusement élaborée pour allier la légèreté d’une génoise moelleuse à la gourmandise d’une crème de marrons riche et onctueuse. Ajoutez à cela une pincée de magie automnale et vous obtenez le Gâteau Roulé aux Châtaignes ultime.
Une Recette pour Toutes les Occasions
Que ce soit pour un anniversaire, les fêtes de fin d’année ou simplement pour le plaisir de vos papilles, notre Gâteau Roulé aux Châtaignes est le choix idéal. Riche en saveurs et en textures, il séduira à coup sûr petits et grands.
Ingrédients de Qualité
Nous prônons l’utilisation d’ingrédients de qualité pour maximiser les saveurs. De la farine sélectionnée pour sa finesse à la crème de marrons artisanale, chaque composant a son importance dans la réussite de ce délice automnal.
Simplicité et Accessibilité
Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir ce Gâteau Roulé aux Châtaignes. Notre recette est simple, accessible et surtout, inratable !
Ingrédients
Pour la génoise :
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 400 g de crème de marrons
- 200 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de rhum (optionnel)
- 50 g de sucre glace
Pour le décor :
- Sucre glace
- Quelques marrons glacés
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine et le sel délicatement.
Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes.
Dans un bol, mélangez la crème de marrons, le mascarpone, le rhum et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Démoulez la génoise sur un torchon humide.
Étalez la garniture sur toute la surface.
Roulez le gâteau en vous aidant du torchon.
Saupoudrez le gâteau de sucre glace et décorez avec quelques marrons glacés.
Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.
Astuces :
Vous pouvez ajouter un peu de cacao en poudre dans la garniture pour une touche chocolatée.
Si vous souhaitez un goût de rhum plus prononcé, imbibez légèrement la génoise avec un mélange d’eau et de rhum avant de la garnir.