Gâteau renversé à l’orange : Un dessert très apprécié !
Avec son parfum et sa beauté, le gâteau renversé à l’orange sera un dessert très apprécié ! Connaissez-vous déjà la méthode pour réaliser cette décoration spéciale ? Vous avez sûrement déjà expérimenté le gâteau renversé au citron , à l’ananas et à la banane !
Ingrédients ( 8 Portions )
- 230 g de farine
- 3 Œufs
- 180 g de Sucre
- 60 g Huile de graines
- 90 g de Jus d’orange
- 16 g de Levure chimique
- 2 Oranges
Préparation
Pour préparer le gâteau renversé à l’orange, râpez le zeste d’une orange qui servira à la pâte et mettez-le de côté.
Presser ensuite les oranges pour obtenir 90 g de jus.
Lavez les oranges nécessaires à la décoration et coupez-les en tranches d’environ 1 cm en éliminant les extrémités.
Tapisser un moule à charnière de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé légèrement beurré et déposer les tranches d’orange entières au fond en recouvrant entièrement le fond.
Passons à la pâte : dans un saladier versez les œufs à température ambiante et le sucre, fouettez-les 5 minutes au fouet électrique.
Vous obtiendrez un mélange très mousseux.
Ajouter le jus d’oranges et l’huile de graines, continuer à fouetter au batteur électrique.
Ajouter maintenant la farine et la levure tamisée, puis le zeste d’orange râpé.
Fouetter à nouveau quelques instants, pour obtenir un mélange homogène.
Verser le mélange dans le moule et tourner doucement pour niveler le mélange, sans cogner le moule. Cuire dans un four préchauffé en mode statique à 180°X pendant environ 45 minutes.
Sortir du four, puis démouler le gâteau lorsqu’il est complètement refroidi. Retirez ensuite délicatement le papier sulfurisé et retourner le gâteau sur le plat de service. Retirez également le papier sulfurisé de la surface et votre gâteau renversé à l’orange est prêt.