Gâteau nuage au chocolat – Une douceur céleste pour les amoureux du chocolat
Plongez dans une expérience chocolatée hors du commun avec notre Gâteau Nuage au Chocolat. Cette recette, simple à réaliser, offre un mélange de saveurs intensément chocolatées qui fondent littéralement dans la bouche, créant une sensation céleste, d’où le nom « nuage ». Que vous soyez un amateur de chocolat à la recherche de votre prochaine gourmandise, ou que vous cherchiez un dessert impressionnant pour votre prochain dîner, le Gâteau Nuage au Chocolat ne vous décevra pas.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir de bonne qualité
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 5 œufs jaunes et blancs séparés
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre glace pour la déco
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 23 cm.
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant constamment. Lorsque le mélange est lisse, retirez-le du feu et ajoutez le sucre. Mélangez bien.
Laissez le mélange refroidir un peu avant d’ajouter les jaunes d’œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Incorporez délicatement les blancs en neige dans le mélange au chocolat.
Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 35 à 40 minutes. Le gâteau doit être cuit mais encore un peu mou au centre. Laissez-le refroidir dans le moule.
Laissez-le refroidir avant de démouler, puis saupoudrez le gâteau de sucre glace pour la décoration.
Notre Gâteau Nuage au Chocolat est le parfait mélange de douceur et de saveurs intenses de cacao. Il fait une excellente fin de repas ou une gourmandise indulgente pour le thé de l’après-midi. N’attendez plus et laissez-vous tenter par cette recette céleste!