Gâteau mousse au chocolat – Un délice fondant et irrésistible
Savourez notre délicieux gâteau mousse au chocolat, une recette gourmande qui allie parfaitement la richesse du chocolat à la légèreté de la mousse. Idéal pour un dessert familial, un dîner entre amis ou pour satisfaire une envie de chocolat. Cette recette simple et facile à préparer fera de vous le roi ou la reine des pâtissiers.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir de qualité
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- Une pincée de sel
Pour la mousse :
- 200 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux. Une fois fondus, retirez du feu et ajoutez le sucre, les œufs un à un, la vanille et le sel. Mélangez bien.
Versez cette préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et enfournez pour environ 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez la mousse. Faites fondre le chocolat. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
Une fois le gâteau cuit et refroidi, étalez la mousse dessus et placez au réfrigérateur pour au moins 2 heures avant de servir.
Savourez ce gâteau mousse au chocolat, un dessert fondant, riche et gourmand. Parfait pour toutes vos occasions spéciales ou simplement pour satisfaire vos envies de chocolat. Cette recette facile à préparer est sûre de plaire à tous les amateurs de chocolat.