Gâteau moelleux au citron et à la noix de coco : Une délicieuse touche tropicale à votre table
Faites vibrer vos papilles avec notre recette de gâteau au citron et à la noix de coco. Un gâteau moelleux, avec une acidité rafraîchissante de citron et une douceur crémeuse de noix de coco qui se fond harmonieusement dans chaque bouchée. Que ce soit pour un goûter d’après-midi, un dessert en soirée ou même pour un brunch, ce gâteau apportera une délicieuse touche tropicale à votre table.
Voici comment préparer cette merveille culinaire :
Ingrédients
- 200 g de farine
- 180 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 120 ml de jus de citron frais
- Le zeste de 2 citrons
- 120 g de beurre fondu
- 100 g de noix de coco râpée
- Un peu de sucre glace pour la décoration ( Facultatif )
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le jus et le zeste de citron. Incorporez ensuite le beurre fondu.
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez la noix de coco râpée à la pâte et mélangez doucement.
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Faites cuire au four pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir pour une touche supplémentaire de douceur.
Savourez ce gâteau moelleux au citron et à la noix de coco qui offre une délicieuse combinaison d’acidité rafraîchissante et de douceur exotique. C’est une recette facile à réaliser et qui ravira à coup sûr tous vos invités !