Gâteau moelleux à la rhubarbe : Douceur acidulée pour un goûter réconfortant
Préparez un dessert unique et délicieux avec notre recette de gâteau moelleux à la rhubarbe. Ce gâteau allie l’acidité de la rhubarbe avec le doux moelleux du gâteau, créant une combinaison de saveurs et de textures irrésistible. Parfait pour un goûter, un dessert ou même un petit déjeuner spécial, ce gâteau à la rhubarbe est sûr de devenir un favori de la famille.
Ingrédients
- 3 tiges de rhubarbe
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre glace pour la finition (optionnel)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).
Lavez et coupez les tiges de rhubarbe en petits morceaux.
Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Incorporez la farine et la levure chimique à la préparation.
Ajoutez les morceaux de rhubarbe et mélangez délicatement jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés dans la pâte.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir, si désiré.
Dégustez ce gâteau moelleux à la rhubarbe et savourez chaque bouchée de cette douceur acidulée. Une recette simple mais délicieuse qui plaira à toute la famille.