Plongez dans l’essence même de l’automne avec notre gâteau moelleux à la citrouille. Riche en fibres et en vitamines, la citrouille se réinvente pour offrir une pâtisserie gourmande et saine. Avec sa texture douce et ses arômes subtils, ce gâteau est le choix privilégié pour tous ceux cherchant le parfait équilibre entre santé et plaisir. Que vous le serviez lors d’une soirée entre amis, d’un goûter en famille ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ce gâteau promet de conquérir tous les cœurs.
Ingrédients
- 400 g de purée de citrouille (faite maison ou en conserve)
- 200 g de sucre
- 150 ml d’huile végétale
- 2 œufs
- 225 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
Préparation
Comment faire le gâteau moelleux à la citrouille?
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol, combinez la purée de citrouille, le sucre, l’huile végétale et les œufs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
Incorporez graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
Savourez ce gâteau moelleux à la citrouille avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une expérience gustative incomparable.