Gâteau Magique à la noix de coco – Une surprenante gourmandise tropical
Le Gâteau Magique à la Noix de Coco est un dessert exquis qui étonne par sa transformation dans le four. À partir d’une seule pâte, le gâteau se divise en trois couches différentes lors de la cuisson : une base de flan moelleux, une couche de crème à la noix de coco au milieu, et un dessus de génoise légère. C’est une véritable magie en cuisine!
Ingrédients
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 125 g de beurre
- 115 g de farine
- 1 pincée de sel
- 400 ml de lait de coco
- 125 g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café de vanille
Préparation
Préchauffez votre four à 150°C et beurrez un moule de 20cm de diamètre.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre et l’eau jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Mélangez bien.
Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez le lait de coco petit à petit en mélangeant continuellement. Ajoutez la noix de coco râpée et la vanille, puis mélangez encore.
Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 50 minutes.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
Pour servir, saupoudrez de sucre glace ou de noix de coco râpée supplémentaire si vous le souhaitez.
Ce gâteau magique à la noix de coco est le dessert parfait pour impressionner vos invités lors de votre prochain dîner. Son goût tropical et sa texture incroyable en font un favori instantané. Essayez-le aujourd’hui et découvrez la magie en cuisine!