Gâteau de semoule aux abricots : Un régal pour les papilles
Préparez un gâteau de semoule aux abricots délicieux et simple à faire. Cette recette traditionnelle française combine les saveurs juteuses et légèrement acidulées des abricots avec la douceur crémeuse de la semoule pour créer un dessert mémorable. Parfait pour les fins de repas en famille, les occasions spéciales ou simplement pour satisfaire une envie de sucré. Découvrez comment préparer cette recette facile de gâteau de semoule aux abricots qui ravira à coup sûr tous les gourmands.
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 150 g de semoule fine
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 1 boîte d’abricots au sirop (environ 500g)
- 1 gousse de vanille
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux.
Ajoutez ensuite la semoule en pluie tout en remuant pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Hors du feu, incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Égouttez les abricots en conservant le sirop. Coupez les abricots en deux.
Disposez les demi-abricots au fond d’un moule à gâteau. Versez par-dessus la préparation à la semoule.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laissez refroidir avant de démouler. Servez le gâteau de semoule aux abricots froid, arrosé d’un peu de sirop d’abricot.
Astuce : pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou d’orange dans la semoule.