Gâteau de Riz au Caramel au Thermomix. Découvrez la recette du Gâteau de Riz au Caramel, facile et simple à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 900 g de lait
- 150 g de riz
- 2 œufs
- Une pincée de sel
- 20 g de beurre
- 90 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- du caramel liquide
Préparation
Verser le caramel liquide dans un moule puis placer au frais.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait, le sucre et l’extrait de vanille puis faire chauffer pendant 6 minutes, 90°C à la vitesse 1.
A la sonnerie ajouter le riz puis cuire pendant 40 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet.
Ensuite, ajouter les les œufs battus et le beurre puis mélanger pendant 15 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Verser la préparation dans le moule sur le caramel puis enfourner au bain-marie à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Une fois cuit, laisser refroidir puis placer au frais pendant au moins 6 heures avant de démouler.